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黑豆玉米粥怎么做?黑豆玉米粥的做法是什么?[图]

2019-10-12 22:04:34来源:励志吧0次阅读

很多人都爱喝粥,粥喝起来更舒服,更好消化,粥有很多不同的类型,有些粥味道营养都很丰富,黑豆和玉米都是营养十分丰富的食物,黑豆和玉米可以一起煮粥吃,营养更加更丰富,那么黑豆玉米粥怎么做?黑豆玉米粥的做法是什么呢?

1、黑豆玉米粥的做法

材料:黑米小半杯 玉米茬1小杯 玉米面3分之2杯 芝麻一小把

做法:

1、黑米、玉米茬烫洗干净,玉米面加入。

2、砂锅烧开水,倒入黑米,滚10分钟。清水调成稀糊状。

3、再倒入玉米茬。

4、待黑米略滚开花,玉米茬也膨胀开。

5、再倒入玉米稀糊,半盖锅盖滚15分钟。

6、吃的时候现喝现舀。

关火盖上盖子即可。

温馨提示:在喝黑米玉米粥时,如果觉得粥没有什么味道,可以在粥里加一些白糖或者是蜂蜜。在合适的时候也可以准备一些清淡可口的小菜,再合适不过了。

2、黑豆的功效作用

一、高蛋白低热量

黑豆的蛋白质含量高达36%—40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富,特别是人体必须的8种氨基酸含量。

黑豆含有19%油脂,其中最高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中的胆固醇。

胆固醇是很多老年性疾病的祸首祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,具有降低血液中胆固醇含量的作用。

二、增强活力

豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾。

三、防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。

黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。

四、使容貌美丽

古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡,曾经记述当时京城汴梁宫廷内外,少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。

为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高5~7倍,维生素E是人们发现的最佳的保持芳华,延伸生命的营养元素。

五、预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达4%,超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的问题,现代人饮食过于讲究精细,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道承担,容易便秘,导致痔疮肠癌的发生。

每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。

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